Nicht nur wir überlegen uns immer wieder neue Rezepte - auch unsere Kunden sind immer fleißig am tüfteln

Zutaten

• Sommersalat je nach Belieben
• 300g Wassermelone (gelb oder rot)
• 50g gehackte Walnüsse
• Salz, Pfeffer
• Pfefferminze
• Chiliflocken

Zubereitung

1. Die Wassermelone in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.
2. Geschmacksneutrales Öl (z.B.: Raps) in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Wassermelonenstücke darin anrösten - ca. 3-5 min. regelmäßig wenden.
3. Wassermelonen mit Pfefferminze, Salz und einer Prise Pfeffer würzen und zum Schluss noch einmal scharf anbraten.

Tipp: Wer es gerne scharf mag kann auch Chiliflocken über die Melonenstücke streuen ????

Dressing
Dressing je nach persönlichen Vorlieben herstellen, passend wäre eine Variante mit Preiselbeermarmelade.

Die fertigen Wassermelonenstücke gemeinsam mit Salat anrichten, Wallnüsse darüberstreuen und das erfrischende Sommergericht genießen!

Mahlzeit :-)